尊敬的各位老铁:今年中秋七彩山鸡预定已经开始,先定先得,数量有限,莫失良鸡。。。。。。
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七彩山鸡肉的营养价值和美誉
雉肉不仅滋味鲜美、风味独特,是世界上公认的、久负盛名的山珍野味,而且营养丰富,是高蛋白、低脂肪的高档滋补健康食品。在我国中医食疗中,还有其特殊的地位,《本草纲目》、《本草求真》、《医学入门》、《医林纂要》、《医经》等医药古典中,都记录了“雉肉乃食物佳品,有补中益气和强身之功用,具祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目之功能,常食之健身延年。”
七彩山鸡肉质细嫩鲜美,味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。
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